Olijfolie kookboek Clare Gordon Smith

Olijfolie is niet alleen lekker maar ook goed voor de gezondheid. Olijfolie is van oudsher een van de belangrijkste smaakmakers die in de keuken worden gebruikt, vrijwel dagelijks in de mediterrane landen. Er komen steeds meer soorten olijfolie met even zoveel smaaknuances op de markt zodat er steeds iets nieuws valt te ontdekken. Dit boekje begint met een korte omschrijving van wat olijfolie is met een opgave van de producerende landen en de kenmerkende smaken van olie uit Italië, Californie, Frankrijk, Spanje, Australie enz. Hierna 30 eenvoudige te bereiden, overheerlijke recepten, min of meer gesorteerd op menuvolgorde, de meeste geinspireerd door de mediterrane keukens. Een aardig kookboekje, geillustreerd met aantrekkelijke kleurenfoto's. Per bladzijde een recept, ingredienten in de marge. Verzorgd uitgegeven, heel geschikt als cadeauboekje. De recepten zien er fantastisch uit en smaken heerlijk!