Antonelli Contrario IGT Umbria 2008 |
Deze nieuwe wijn CONTRARIO heeft zijn naam te danken aan het feit dat hij het tegenovergestelde (contrario) is van de Sagrantino di Montefalco DOCG, die een lange productietijd heeft (minimaal 4 jaar). Deze IGT wijn van enkel Sagrantino druiven is al heerlijk op jongere leeftijd (2 jaar). In tegenstelling tot zijn grotere broer, gerijpt in houten vaten, CONTRARIO heeft een enkele rijpingsfase enkel in stalen vaten. Deze wijn is, wederom in tegenstelling tot de Sagrantino of Montefalco die vooral lekker is bij rood vlees, heerlijk bij elke maaltijd.
|
| Prijs: | € 13,95 |
| | |
| | |
| | |
| Samenstelling: | 100% Sagrantino |
| Provincie: | Umbria |
| Producent/Huis: | Antonelli |
| Artikelnummer: | VINR079 |
| Kleur: | Donker robijnrood |
| Smaak: | Rijke en volle neus, met hints van kersen, bramen en citroen. Subtiele kruidige tonen. Elegant in fris in de mond en goed in balans. Lange en fruitige afdronk |
| Vinificatie: | Fermentatie 10-15 dagen op 25°C waar de malolactic gisting plaatsvindt zonder filtering. 12 maanden in stalen vaten; afwerking 3 maanden in betonnen vaten gevolgd door 4 maanden op de fles |
| Lekker met: | De gehele maaltijd in het algemeen en goed bij groentesoep, kip en rood vlees in het bijzonder. Ideaal bij volwassen kaassoorten |
| Alcoholpercentage: | 14 |
| Drinken op: | 16-18°C |
| Houdbaarheid: | 5 jaar |
| Inhoud: | 750 ml |
Professionele smaakrecensie(s): | Onno Kleyn: Antonelli maakt de Contrario, lekker wel van sagrantino, maar zonder vatgedoe. De 2008 is zodoende een ‘gewone’ wijn geworden, maar dan wel eersteklas. Geen geschuur in de bek, maar hotsebotsend kersenfruit, warmbloedig en vol. |
| | umbrie antonelli rijk vol exclusief kruidig elegant fris afdronk |
| |
| | << Terug naar overzicht italiaanse rode wijn |
