Caparzo Le Grance D.O.C. 2006 |
Le Grance is de naam van de eeuwen oude wijngaard waar chardonnay druiven en in mindere mate de sauvignon- en traminer druiven worden verbouwd. Deze combinatie creeert een wijn met een mooie body en een sterke en langdurige geur. Vergelijkbaar met wijnen uit de Noordelijke Rhone |
| Prijs: | € 12,95 |
| | |
| | |
| | |
| Samenstelling: | Chardonnay (75%), Sauvignon en Traminer |
| Provincie: | Toscana |
| Producent/Huis: | Caparzo |
| Artikelnummer: | VINW015 |
| Kleur: | Helder strogeel |
| Smaak: | Kruidige geur met elementen van droog fruit. Vol en harmonieus van smaak. Een sensatie, deze gedurfde blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Gewurztraminer, die wellicht een ‘wijn voor gevorderden’ genoemd zou kunnen worden. De gouden kleur en prominente neus van ingedroogd fruit (met name veroorzaakt door de Traminer) tonen onmiddellijk de kracht van de Le Grance, die er bovendien een bijzondere complexiteit op na houdt. Een goed voorbeeld van een gastronomische wijn, die met name bij stevige visgerechten, of vlees-vis combinaties, tot een bijzonder harmonieus geheel leidt |
| Vinificatie: | Na fermentatie verblijft de wijn 1 jaar in tonnen van 350 liter, gevolgd door nog minimaal een jaar op de fles. De wijn ontwikkeld nog verder op de fles, zelfs enkele jaren na de oogst |
| Lekker met: | Breed inzetbaar; enerzijds bij rijpere gerechten met aardse tonen en anderzijds in alle varianten van vis, gevulde groente en wit vlees 'vitello tonnato' |
| Alcoholpercentage: | 12-13 |
| Drinken op: | 12 ° C. 1/2 uur van te voren openen |
| Houdbaarheid: | 6-8 jaar |
| Inhoud: | 750 ml |
Professionele smaakrecensie(s): | PERSWIJN - juli 2010: 4 sterren |
| | witte wijn strogeel toscane droog dinerwijn rijp vol caparzo chardonnay |
| |
| | << Terug naar overzicht italiaanse witte wijn |
