Vinolio - Italiaanse Wijn en Olijfolie

Monte Zovo Ca'Linverno Rosso Veronese Verona IGT 2003/2004

Deze wijn is iets duurder maar daar krijg je dan ook een hele goede wijn voor! De Ca'Linverno is geboren vanuit de inspiratie van Diego Cottini, druiven worden geselecteerd en blijven groeien tot dat ze volledig rijp zijn tot de eerste tekenen van winter zich aandoen. Als de dauw over de normaal zonnige Veronese heuvels verschijnt. Deze methode laat de druiven niet alleen volledig rijp zijn maar ook ietwat gedroogd. Dan worden ze geoogst en in een plateaux opgeslagen om verder te drogen voor een extra 20-25 dagen in goed geluchte ruimtes. Deze condities helpen met de creatie van deze wijn met een 14,5 % natuurlijke alcohol inhoud, rijk, volle body, zeldzame zachtheid en charmante aroma’s

Prijs:

€ 14,50

Samenstelling:

Corvina, Rondinella, Coratina, Cabernet Sauvignon

Provincie:

Veneto

Producent/Huis:

Monte Zovo

Artikelnummer:

VINR034

Jaarproductie:

Beperkt

Kleur:

Fluwelig robijnrood

Smaak:

Deze wijn is heel genereus, vol en zwoel. Zelfs een beetje fluwelig met rood en donker fruit en een toon van zoete met zachtzoetige impressies van rijp fruit. Warm, met goed geïntegreerd hout. Voldoende zuren, in de afdronk zijn ook mineralen te herkennen

Vinificatie:

Wijnbereiding met temperatuurcontrole, 2 jaar rijping in Frans eiken vaten

Lekker met:

Wild, gegrilde vleessoorten en andere rijke gerechten of harde kazen

Alcoholpercentage:

14,5

Drinken op:

16-18 ° C. Decanteren aanbevolen

Houdbaarheid:

5-6 jaar

Inhoud:

750 ml