Monte Zovo Ripasso Valpolicella D.O.C. 2009 |
Voor het jaar 2000 leverde dit huis ook aan bedrijven zoals Masi, Tomasi en Allegrini! |
| Prijs: | € 10,95 |
| | |
| | |
| | |
| Samenstelling: | Corvina, Rondinella en Molinara |
| Provincie: | Veneto |
| Producent/Huis: | Monte Zovo |
| Artikelnummer: | VINR027 |
| Kleur: | Diep robijnrood |
| Smaak: | Geur van rood fruit, kersen, framboos en bramen aangevuld met een animale toon van leer. In de warme, volle smaak is vooral het typerende lichtzoetige fruit van amarenen kersen te proeven. De wijn blijft echter droog en wordt ondersteund door een markante zuurgraad |
| Vinificatie: | De Veronese druiven Corvina, Rondinella en Molinara worden met de hand geplukt. Wijnbereiding met temperatuurcontrole, 2 jaar rijping in Frans eiken vatengelaten. Ripasso is een methode waarbij de schillen van semi- gedroogde druiven worden meevergist met het sap van vers geplukte druiven. De half ingedroogde druiven bezitten meer alcohol en geven de wijn een typerende zoetzure smaak |
| Lekker met: | Een lekkere wijn bij gebraden vlees en gegrild rood vlees |
| Alcoholpercentage: | 13,5 |
| Drinken op: | 18-20 ° C. Voor het serveren is het raadzaam de wijn een uur van te voren te openen en te decant |
| Houdbaarheid: | 6-7 jaar |
| Inhoud: | 750 ml |
| | |
| |
| | << Terug naar overzicht italiaanse rode wijn |
