Pieropan Soave Classico La Rocca DOC 2007/2009 |
De historische La Rocca wijngaard is volledig omheind om diefstal tegen te gaan. Het lijkt absurd, maar Pieropan laat de druiven zó lang aan de wijnranken rijpen dat sommige toeristen de druiven gaan plukken omdat ze denken dat de producent ze niet meer gaat oogsten! |
| Prijs: | € 24,95 |
| | |
| | |
| | |
| Samenstelling: | 100% Garganega |
| Biologisch: | Ja |
| Provincie: | Veneto |
| Producent/Huis: | Pieropan |
| Artikelnummer: | VINW024 |
| Jaarproductie: | 30.000 |
| Kleur: | Intens briljant geel |
| Smaak: | Karaktervolle wijn met aroma's van exotisch fruit, noten en vanille. Zacht en persistent in de mond met een hint van kruiden en vanille. Complexe en lange afdronk |
| Vinificatie: | Na de zachte persing en een korte maceratie op de schil fermenteert de wijn in roestvrije stalen tanks onder gecontrolleerde temperatuur van 20°C. 60% van de wijn rijpt in eiken vaten van 500 l en het overige in rijpt in vaten van 2.000 l gedurende 12 maanden. Hierna volgt flesrijping van 4 maanden |
| Lekker met: | Gebakken, gegrilde of gefrituurde vis, visbereidingen met saus, gevogelte met saus, witvlees met en zonder saus |
| Alcoholpercentage: | 13 |
| Drinken op: | 13-15 ° C |
| Houdbaarheid: | 8 jaar |
| Inhoud: | 750 ml |
Professionele smaakrecensie(s): | Gambero Rosso: 3 glazen rood - FINALE plaats! Wijn met een uitstekende kwaliteit in zijn categorie |
| | |
| |
| | << Terug naar overzicht italiaanse witte wijn |
